Гречневый суп

Сварите бульон. Курицу лучше использовать на кости, идеально подойдет куриный суповой набор, можно бедра или голени, грудку лучше не использовать.

Подготовим овощи. Помоем, почистим, все нарежем кубиком, крупу хорошо промоем. Супы с крупами я варю без картофеля, Вы, по желанию, можете добавить пару штук)).

Из бульона вытащим кости, отделим мясо, нарежем, вернем обратно в кастрюлю. В кипящий бульон добавляем лук, морковь, сельдерей, перец. Варим минут 10.

Когда овощи станут мягкими, всыпаем гречку. При среднем кипении, периодически помешивая, варим суп до готовности всех ингредиентов. Солим, перчим по вкусу.

Суп готов, выключаем плиту, всыпаем нарубленную зелень, накроем крышкой, дадим постоять минут 5. Все!! Приятного аппетита 🤗🤗🤗.