Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Торт «Пьяная вишня»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктория Гетманова
Ингредиенты
- Пшеничной муки 220 г
- Сахара 200 г
- Какао 40 г
- Яйца 2
- Сливочного масла 60 г
- Кефира 250 г
- Разрыхлителя 1/2 ч. л.
- Соли 1 щеп.
- Крем
- Маскарпоне 250 г
- 33% сливок 300 мл
- Сахарной пудры 150 г
- Вишня
- Вишни 300 г
- Коньяка 60 г
- Сахара 50 г
Шаги приготовления
24
человека планируют готовить
1
Смешиваем сухие ингредиенты: сахар, муку, какао, разрыхлитель, соль.
2
Вливаем кефир, перемешиваем.
3
Добавляем 2 яйца, растопленное сливочное масло.
4
Хорошо перемешиваем с помощью миксера.
5
Выпекаем одним коржом при t 160• 20-25 мин. Готовый бисквит остужаем и вырезаем коржи диаметром 18 см (2 целых, 1 составной). Обрезки коржа измельчаем в крошку, высушиваем в духовке и снова измельчаем миксером (для украшения торта).
6
Сливки взбиваем с половиной сахарной пудры до устойчивых пиков. Маскарпоне вымешиваем лопаткой с оставшейся сахарной пудрой до однородности.
7
Соединяем сливки с сахарной пудрой и взбиваем миксером.
8
Крем делим на 3 части. Собираем торт, промазывая каждый слой кремом и выкладывая на каждый слой вишню без косточек, замоченную на сутки в коньяке с сахаром. 3-ю часть крема смешиваем с частью крошки и делаем финишную обмазку торта. Убираем в холодильник на ночь.
9
Украшаем по желанию. У меня бисквитная крошка, тёртый шоколад, вишня, шоколадная глазурь, миндальные лепестки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94981
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
