1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Суп "Краски Осени"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Конышева
#первыеблюда Сытный, густой, вкусный суп, собравший все осенние краски и вкусы.
3,5 литра
2
Ингредиенты
- Окорочок куриный 1
- Куриная спинка 1
- Грибов (у меня замороженная смесь шампиньоны и лесные) 300 г
- Небольшой жёлтый перец 1
- Красных перца 2
- Морковь 1
- Луковица 1
- Картофель 4 шт.
- Небольшой баклажан (250 г) 1
- Помидор 1
- Острой аджики 1/3 ч. л.
- Петрушка
- Соль по вкусу
- Растительного масла 3-4 ст. л.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
В кастрюлю набрать воды, положить промытое мясо (можно взять любое), довести до кипения, снять шум и варить на слабом огне до готовности мяса. Потом вынуть и порезать на кусочки.
2
Пока варится мясо, лук, морковь почистить, порезать соломкой или брусочками, обжарить на небольшом количестве растительного масла. Перец порезать соломкой, помидор ошпарить, снять кожицу. Перец с помидором спассеровать на растительном масле.
3
Картофель почистить, с баклажана снять кожицу, если она грубая, если тонкая, то лучше не снимать. Порезать овощи брусочками. Грибы промыть, порезать крупно (у меня замороженные, уже порезаны).
4
После того как вынули мясо, всыпать в бульон грибы, варить минут 15, добавить баклажаны и картофель, варить после закипания ещё минут 10-15, всыпать обжаренные овощи, мясо, посолить и варить до готовности всех овощей минут 7-8.
5
Добавить аджику, порезанную петрушку, довести до кипения, выключить, дать немного настояться.
6
Подать со сметаной. Приятного аппетита и будьте здоровы 🌺.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99574
Эмоции 56
Подарите автору эмоцию!
20
8
11
17
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
