Суп рисовый с фрикадельками

Name: Суп рисовый с фрикадельками
Ingredients: - вода; - рис; - картофель; - соль, ч/м перец; - морковь; - лук репчатый; - фарш свиной (можно любой); - лавровый лист; - зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#горячее Легкий и вкусный суп с фрикадельками, который можно приготовить очень быстро...

Ингредиенты

- вода 2,5 л

- рис 80 г

- картофель 5 шт.

- соль, ч/м перец по вкусу

- морковь 1 шт.

- лук репчатый 1 шт.

- фарш свиной (можно любой) 400 г

- лавровый лист 2 шт.

- зелень для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первым делом необходимо подготовить все овощи. Морковь нарезаем тонкой соломкой, лук мелким кубиком. Ставим на огонь кастрюлю с водой. А этим временем в готовый фарш (у меня свиной) добавляем соль, черный молотый перец. Хорошо вымешиваем и формируем фрикадельки размером с грецкий орех.

Почистить и помыть картофель. Нарезать на кусочки. Рис промыть. В кипящую воду опустить нарезанный небольшими кусочками картофель, промытый рис. Варим до готовности картофеля и риса. Нагреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить на среднем огне 2-3 минуты, помешивая, лук и морковь. Когда картофель с рисом будут готовы, добавляем фрикадельки.

После закипания добавляем обжаренные овощи и варим 10-15 минут. За пять минут до готовности фрикаделек добавляем лавровый лист. Выключаем. Суп с фрикадельками и рисом готов. Можно украсить зеленью и подавать. Приятного аппетита!

...