Гречневый суп

Курицу вымыть и сварить в 2,5 л воды до готовности (около 30 минут).

Тем временем картофель нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем мелкими кубиками.

Промываем гречневую крупу.

Когда курица сварится, вынуть из бульона. В бульон добавить картофель и гречку. Посолить по вкусу. Варить до полуготовности.

Курицу отобрать от костей, пропустить через блендер, вернуть в бульон.

Затем добавляем морковь и лук.

За 10 минут до готовности добавляем мелко нарезанную зелень.

Дать гречневому супу настояться полчаса под крышкой.

Гречневый суп готов, можно подавать.