Медовик

Name: Медовик
Ingredients: гр - сливочное масло (50 гр для теста и 150 гр для крема); гр - мука (700 гр для теста и 50 гр для крема); гр - сахар (200 гр для теста и 100 гр для крема); - молоко; - яйцо куриное (3 шт для теста и 1 шт для крема); - мед; ч.ложка - сода; - соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана Петрище

#десерты

Ингредиенты

гр - сливочное масло (50 гр для теста и 150 гр для крема) 200

гр - мука (700 гр для теста и 50 гр для крема) 750

гр - сахар (200 гр для теста и 100 гр для крема) 300

- молоко 300 мл

- яйцо куриное (3 шт для теста и 1 шт для крема) 4 шт

- мед 2 ст. ложки

ч.ложка - сода 1

- соль 1 щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца смешиваем с сахаром до единой консистенции. Затем добавляем к массе масло, соль, соду и мёд Поставим смешанные ингредиенты на водяную баню. Нагреваем массу в течение 15 минут, периодически помешивая. Затем остудить. Добавить муку и замесить тесто. Разделить его на 8 равных частей.

Раскатать тесто в тонкие лепёшки. Каждую выпекайте в духовке при 180 градусах 5 минут. Чтобы корж не вздулся, наколите его вилкой в нескольких местах. Готовым коржам дать остыть и придать ровную круглую форму (обрезать) Обрезки сохраните.

Крем. В кастрюле взбить молоко с сахаром, яйцом и мукой. Отдельно взбить мягкое масло. Молочную смесь поставить на медленный огонь. Варить её 3-5 минут, постоянно помешивая. Затем переставить крем в холодную воду.

Добавить в него масло, ещё раз взбить. Обрезки от коржей измельчить (в блендере) Собрать орт, укладывая коржи друг на друга и промазывая их кремом Украсить"Медовик" измельчёнными образами и поставить в холодильник на 10-12 часов Приятного аппетита 🍴

...