Грибной суп с рисом

Сварить отдельно рис в пакетиках - 1 штуку (100 гр). Я его сварила в воде с добавлением зелёного чая.

Отдельно пожарить шампиньоны в растительном масле. По окончании жарки добавить соль и молотый перец чёрный.

Репчатый лук нашинковать и морковь натереть на любой тёрке (для корейской моркови). сначала в сковороду налить растительное масло. Я добавила в растительное масло тмин и уже в разогретое масло положила репчатый лук и затем морковь и перец болгарский. Болгарский перец у меня заранее нарезанный и замороженный.

Затем овощи потушить в соусе: сметану разбавить кипячёной водой и влить в сковороду. Довести до готовности. Оставшийся сыр твёрдый я решила натереть на тёрке и добавить к зажарке. Он расплавится и перемешать для вкуса.

Картофель нарезать кубиками и поставить варить с бульонным грибным кубиком.

За 5 минут до окончания варки картофеля положить готовые грибы, затем (можно через минуту) овощи и в последнюю очередь - готовый рис.

В суп добавить можно свежую зелень в последнюю очередь. Я купила пакетик "Специализированный пищевой продукт диетического профилактического питания"суп-пюре со шпинатом и сельдереем" Detox и добавила в суп чайную ложку этого сырья.

Вообще суп ароматный, сытный и наваристый.