Томатный суп с клецками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Алейникова
Вкусный суп за 15 минут. Очень легко.
Ингредиенты
- шт. спелых томатов 6
- луковица 1
- болгарский перец 1
- 2 зубца чеснока
- ст. ложки оливкового масла( можно любое растительное) 2-3
- яйцо 1
- ст. ложки манки 2
- ст. ложка муки 1
- соль
- специи по вкусу( я использовала хмели-сунели)
- морковка 1
Шаги приготовления
47
человек планируют готовить
1
— 1 морковка
2
Для клецек
3
Вымытые томаты ошпарить кипятком на 2 минуты(залить кипятком).
4
После обдать холодной водой.
5
Очистить томаты от шкурки.
6
Очищенные помидоры от шкурки порезать произвольно.
7
Порезанные помидоры выкладываем на разогретую сковороду с оливковым маслом.
8
Томить помидоры пока они не станут мягкими и не пустят много сока.
9
После снять с огня.
10
Переложить в кастрюлю.
11
На растительном масла обжарьте лук, болгарский перец и морковку.
12
Все кроме морковки режим кубиком, морковку потереть на крупной терке.
13
Слегка остывшие помидоры взбить блендером.
14
Не пытайтесь их взбить до однородности (это не суп- пюре).
15
В кастрюлю к перебитым помидорам добавить воды (2 стакана) и довести до кипения.
16
После добавить зажарку.
17
Варить на небольшом огне до готовности зажарки.
18
Делаем тесто для клецек.
19
Яйцо смешать с манкой и мукой.
20
Добавить соли.
21
Консистенция как густая сметана.
22
Добавить специи по вкусу.
23
Приготовьте 1 стакан с водой и чайную ложку.
24
Высаживаем клецки.
25
ЗАДАНИЕ № 1 не испортить клецки!
26
Итак, чайную ложку опускаем в стакан с водой, после набираем мокрой ложкой тесто и не помешивая суп выкладываем тесто в суп.
27
Теперь аккуратно помешиваем, не разбив клецку на сотни мелких шариков.
28
Теперь следующую.
29
Главное каждый раз опускать ложку в воду, прежде чем набрать тесто и помешивать суп аккуратно не сломав форму клецки.
30
В самом конце добавить рубленную зелень и чеснок (через пресс)
31
Клецки получаются крупненькие, необычные как на вид так и на вкус.
32
Отличный суп.
33
Приятного аппетита!!!
34
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861607
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!