Ватрушка

В тёплом молоке растворить дрожжи.

Отдельно слегка взбить яйцо и сахар, добавить соль и соединить с молоком и дрожжами.

Всё перемешать и добавлять постепенно муку.

Масло я добавляю примерно после третьего стакана муки.

Вымешиваем тесто активно несколько минут.

Затем накрываем салфеткой и в холодильник на 1 час.

Когда тесто в холодильнике поднимется, не обминать его ни в коем случае.

Сразу раскатывать скалкой и в форму!

Пока тесто на противне "отдыхало" я приготовила творожную начинку.

Творог - 750г 4.2% жирности, (у меня был не сухой и не рассыпчатый)  2 яйца  сахар по вкусу  ванильный сахар 2-3 ч. ложки  персики консервированные (я использовала 5-6 половинок)

Творог смешать с яйцами и сахаром, хорошо перетереть.

Добавить ванильный сахар.

Персики я порезала на небольшие кусочки, добавила всё в творог и хорошо перемешала.

Выложить начинку на тесто.

Полоски и края ватрушки с мазала взбитым яйцом.

Духовку разогреть до 180* и выпекать до готовности!

Получилась очень нежная и ароматная ватрушечка!

Творог с персиками очень хорошо сочетается и просто тает во рту!Дорогие кулинары!

Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться".

Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья!

И не забывайте комментировать!