Жюльен в булочке

Моем,очищаем от пленки куриное филе и нарезаем на кусочки.

Обжариваем курицу в небольшом количестве масла, солим и перчим.

Пока курица жарится, нарезаем кубиками грибы.

Грибы тоже обжариваем.

Готовим соус Бешамель:

Растапливаем 50 грамм сливочного масла, добавляем в уже растопленное масло 3 ст.л муки и перемешиваем. Постепенно вливаем 3 стакана молока и не перестаем мешать, что бы не было комочков.

Вынимаем из булочек середину(дно оставляем), смазываем готовым соусом, добавляем курицу,снова соус,грибы,соус и натираем сверху сыром.

Отправляем булочки в духовку на 15 мин.