Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Борщ сибирский
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- Свекла 160 г
- Картофель 40 г
- Фасоль 40 г
- Морковь 40 г
- Томат 30 г
- Пюре
- Чеснок рубленый 2 зуб.
- Сахар 10 г
- Бульон говяжий 800 г
- Сметана 20 г
- Соль по вкусу
- Перец (кроме диетического питания) по вкусу
- Зелень рубленая
- Капуста белокочанная
- Лук репчатый 40 г
- Говядина 120 г
- Фарша
Шаги приготовления
94
человека планируют готовить
1
Фасоль замочите на 8 часов в холодной воде, промойте, залейте свежей горячей водой, сварите до готовности без соли.
2
Лук нарежьте соломкой, спассеруйте в половине пормы масла, добавьте нарезанную солоской морковь, обжаривайте 5 минут при помешивании, положите томатное пюре и прогрейте.
3
Свеклу нарежьте соломкой, слегка обжарьте в оставшемся масле, добавьте немного бульона, сахар, 1/3 нормы уксуса и тушите до размягчения.
4
В конце положите пассерованные с томатом овощи.
5
В кипящий бульон введите капусту, дайте закипеть, добавьте картофель, нарезанный кубиками, и варите 10 минут.
6
Положите тушеную свеклу, вареную фасоль, чеснок и специи.
7
Варите еще 10 минут.
8
Дайте настояться 15 минут.
9
Пропустите фарш и лук через мясорубку, добавьте яйцо, воду, соль, перец, взбейте.
10
Сформируйте фрикадельки и отварите их в подсоленной воде 15 минут.
11
Положите в тарелку, налейте борщ, заправьте сметаной, посыпьте зеленью.
12
Примечание: на диеты 8, 10 готовить борщ без соли.
13
Какую выбрать мясорубку.
14
Мы подскажем.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821902
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
