«Овощной суп с перепелиными яйцами»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Karamelyka
Ингредиенты
- Ингредиенты к рецепту «Овощной суп с перепелиными яйцами»:Кабачок1 шт
- Вода кипячёная1500 млМасло оливковое2 ст. л
- Рис басмати20 гСоль морская2 гКуркума2 гКориандр молотый2 гПерец сладкий1 шт
- Лук
- порей20 гКорень сельдерея200 гМорковь1 шт
- Лук репчатый1 шт
- Яйца перепелиные6 шт
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
И, тем не менее, это сытный и полезный суп особенно детям. «Заманить» отведать это блюдо можно сюрпризом, который ребёнок обнаружит в тарелке.
2
Отварное перепелиное яйцо получается абсолютно целым, если вы аккуратно вобьёте его в суп.
3
На вкус яйцо получается нежным.
4
Овощной набор супа создает гармоничное сочетание.
5
Пробуйте готовить такой лёгкий супчик.
6
Он может быть постным, если не добавлять яйца.
7
Приятного аппетита!
8
Шаг 2Промыть и замочить рис.
9
Шаг 3Лук очистить, нарезать кубиками.
10
На разогретой сковороде в оливковом масле припустить до мягкости лук, добавить специи.
11
Подержать на огне 5 минут.
12
Выложить готовый лук в кастрюлю.
13
Шаг 4Помыть и очистить корень сельдерея и морковь.
14
Нарезать мелким кубиком.
15
Добавить на сковороду ещё 1 ст. л. оливкового масла.
16
Припустить овощи в течение 5 минут.
17
Шаг 5Выложить пассерованные корешки в кастрюлю.
18
Шаг 6Залить кипятком.
19
Поставить на медленный огонь.
20
Варить 15 минут.
21
Шаг 7Тем временем помыть кабачок и очистить от семян и плёнок перец.
22
Нарезать овощи соломкой.
23
Шаг 8Рис отбросить на дуршлаг.
24
Добавить в суп.
25
Шаг 9Перец и кабачок тоже отправить в кастрюлю.
26
Варить 7-10 минут.
27
Шаг 10Засыпать сверху нарезанным кольцами луком пореем.
28
Аккуратно вбить перепелиные яйца в суп, чтобы желток остался целым, поправляя ложкой белок.
29
Дать вскипеть 1 минуту.
30
Суп готов!
31
Шаг 11Подавать к обеду.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881435
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!