Бисквитный торт с клубникой

Name: Бисквитный торт с клубникой
Ingredients: яйцо; сахар; мука; крахмал; сливки; сахарная пудра; ваниль; клубника

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Бессарабова

Бисквитный торт с клубникой я приготовила на скорую руку, вернувшись с работы....

Ингредиенты

яйцо 8 штук

сахар 8 ст. л.

мука 5 ст. л.

крахмал 3 ст. л.

сливки 300 мл

сахарная пудра 6 ст. л.

ваниль 1 щепот.

клубника по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбила белки, добавила порциями сахар, взбила в плотную пену, порциями добавила желтки, не переставая взбивать.

Аккуратно вмешала смесь крахмала с мукой. Тесто получилось воздушное, пенное, легкое и жидкое.

Вылила в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.

Поставила в духовку, прогретую до 180 градусов. Бисквит сильно поднялся и уже через 5 минут зарумянился и начал вкусно пахнуть. Меня это испугало, боялась, что внутри он сырой. Убавила температуру и подержала еще 5 минут, потом выключила духовку и оставила в ней постоять минут 5-7. Проткнула зубочисткой - сухая. Удивительно!

Пока бисквит остывал, взбила 33-процентные сливки с пудрой и ванилином. Бисквит разрезала пополам. Смазала корж сливками, накрыла вторым коржом, смазала оставшимся кремом и украсила клубникой.