Плечинде - пирожки с тыквой

Name: Плечинде - пирожки с тыквой
Ingredients: Мука; Соль; Растительное масло; Сахар; Сметана; Сухие дрожжи; Разрыхлитель; Яйцо; Молоко; Тыква; Масло сливочное; Лук; Сахар; Соль и перец черный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей Скворцов

Плечинде - это не десерт, хотя кому как!

Ингредиенты

Мука 1 кг

Соль 3 гр.

Растительное масло 100 мл

Сахар 10 гр

Сметана 25 гр

Сухие дрожжи 10 гр.

Разрыхлитель 10 гр.

Яйцо 3 шт

Молоко 500 мл

Тыква 1 кг

Масло сливочное 100 гр.

Лук 2 шт

Сахар 10 гр

Соль и перец черный

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чтобы замесить тесто необходимо смешать все сухие ингредиенты – муку, соль, сахар, сухие дрожжи, разрыхлитель. В середину смеси – разбить 3 яйца (Один белок отделить от яйца и отложить), и сметану и растительное масло. И постепенно замешивая тесто, добавлять молоко (тесто, должно, получится мягким). Тесто должно подойти 2 раза.

Чтобы приготовить начинку, в разогретой сковороде растопить сливочное масло и обжариваем мелко нарезанный лук. Добавляем лук и перец. В сковороду добавляем нарезанную кубиками тыкву и обжариваем. В конце обжаривания добавить сахар. Чтобы начинка получилась не жидкая.

Остудить начинку и сформировать пирожки из теста и начинки. Готовые пирожки до духовки смазать взбитым белком. Выпекать плечинде при температуре 180 градусов до готовности

Как приготовить настоящие плечинде - смотрите здесь https://youtu.be/VpU3BJt9qfE

Приятного аппетита вместе с #EckArtRezept

...