Профитроли
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна L
Ингредиенты
- воды (молоко) 1 стакан
- слив. масла (50/50 масло/ маргарин) 100 гр.
- муки 1 стакан
- соли Щепотка
- Яйцо 4 шт
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Вскипятить воду с маслом, всыпать, непрерывно помешивая, муку. Растирать тесто нужно до получения гладкой блестящей массы без комков.
2
Снять с огня, и остудить массу. Постепенно, продолжая растирать тесто, вбить в него по одному яйцу, продолжая не забывать растирать.
3
Взять кондитерский мешок с гладкой насадкой или фигурной, начинить его тестом и выпустить на противень. Расстояние между ними 3-5 см. Увеличиваются в процессе.
4
Готовить при t 200°, 15-20 мин, пока не зарумянятся. Можно ещё минут 10 при t 150°. Духовку не открывать. Из такого количества два средних противня. (см.фото)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97725
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 11
Румяные какие, красивые! 😊 Профитроли очень кстати к чашке кофе ☕ А какой наполнитель для них придумала? Спасибо за рецепт!
20 марта 2018 г.
Ответить
Светлана, я тупо взяла сгущёнку. А румяные это электропечь. В ней все так красиво выходит. Можно контролировать сверху или снизу. Газ печкой уже давно не...
21 марта 2018 г.
Ответить
Я , конечно, догадалась, почему такая румяная выпечка, и даже позавидовала))) У меня газовая духовка, и такой насыщенный золотистый цвет я не получу. Хотя...
21 марта 2018 г.
Ответить
Светлана, 🙋🙋🙋! Я как в ней попробовала, так всё ненарадуюсь 😍🤗😊.
24 марта 2018 г.
Ответить
Клепцова Клавдия
оставил(а)
Получилось много вкусных профитролей, спасибо за рецепт,Татьяна.
27 марта 2018 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!