Фиолетовый суп из Краснокочанной капусты #кулинарныймарафон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena Bel
Суп нужно есть свежеприготовленным....
2 порции
Ингредиенты
- Краснокочанной капусты, тонко нашинкованной 1/4
- стебля сельдерея 2
- средняя луковица(можно и красную) 1
- чеснока 1 зубчик
- зелёное яблоко, мелко тёртое 1
- ст.л яблочного уксуса(можно сок лимона) 1
- ст.л оливкового масла 1
- ч.л копчёной паприки 1
- овощного бульона 1 литр
- ч. л тросникового сахара 1
- соль. перец.тимьян по вкусу
- на гарнир кокосовые сливки и зелень
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Обжарить лук с сахаром до карамелизации 3-4 мин
2
Добавить чеснок и еще готовить 1 мин., постоянно помешивая
3
Добавить краснокочанную капусту, сельдерей, тёртое яблоко, паприку, тимьян, соль, перец. Всё перемешать, накрыть крышкой и тушите 10мин.
4
Добавить уксус(лимонный сок) к овощам,прикрыть крышкой и ещё тушите 25-30 минут
5
Блендерируйте суп до получения однородной массы. Если суп густой, добавьте ещё бульона.
6
Подавайте с ложкой кокосовых сливок и зеленью. Приятного!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98677
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!