Беляши с мясом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Пронько 🏃♂️
#марафон Захотелось ощутить вкус давно забытых беляшей из детства.
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука 350 г
- Соль 0,5 ч.л
- Вода 220 мл
- Сахар 1 ч.л
- Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
- Фарш мясной 250-300 г
- Масло растительное 1,5 ст.л
- Соль 0,5 ч.л
- Зелень по вкусу
- Для начинки:
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец молотый черный 1/3 ч.л.
- Вода холодная 50-100 мл
- Масло растительное – для жарки
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Смешать дрожжи, сахар, 2 ложки воды и 2 ложки муки. Оставить на 20 минут для активации.
Смешать остальную воду с солью и маслом. Добавить дрожжи и просеянную муку, замесить мягкое и липкое тесто для беляшей.
Оставляем дрожжевое тесто на 40 минут для подъема, чтобы беляши точно были пышными и нежными.
2
Лук порезать, приправить и размять. Добавить мясной фарш, воду и зелень. Перемешать мясную начинку для беляшей.
3
Разделить тесто на части, сформировать беляши с мясом и дать им подняться, оставив на 5 минут.
4
Жарить беляши в большом количестве хорошо разогретого растительного масла, на минимальном огне, до румяной корочки с двух сторон.
Готовые беляши выкладывать на бумажные полотенца, убирая лишнее масло.
5
Вкус у домашних беляшей просто великолепный! Вкуснее я не ела!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97750
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!