Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Борщ из квашеной капусты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
#марафон
Ингредиенты
- Мясо на косточке
- средняя свекла 1
- средняя луковица 1
- морковка 1
- Соль, перец по вкусу
- Квашеная капуста
- картофелины 2-3
- сахара 1 ч.л.
- растительного масла 1 ст.л.
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Мясо (у меня курица, но обязательно с косточкой, варю и из свинины тоже на кости, борщ получается не жирным, мои домочадцы как раз такой и любят и не потолстеешь с него) заливаем водой и ставим на огонь, вместе с ним кладём капусту. Я клала на глазок.
2
На первом фото наш урожай свеклы. Овощи (морковь, лук, свекла, очищаем и режем, я перемолола все в блендере. Пассеруем на не большом количестве растительного масла. Когда овощи станут мягкими вливаем к ним 1-2 половника бульона (зависит от количества овощей) и добавляем чайную ложку сахара, перемешиваем. Сахар нужен для того, чтобы свекла не потеряла цвет)
3
Картофель чистим и режем кубиками или как вам нравится) Постепенно в борщ добавляем сначала картофель, после закипания кладём пассерованные овощи. Солим и перчим по вкусу.
4
Мясо варим до того момента, пока оно не будет легко отделяться от косточки. Достаём и после того, как оно остынет, разбираем на кусочки. И я убираю все косточки и шкурку, если это курица, в суп кладу предварительно порезанное мясо.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96823
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
