Итальянский суп с белыми грибами

Name: Итальянский суп с белыми грибами
Ingredients: Ингредиенты; Куриный бульон; Курица; Яйцо; Кинза; Петрушка; Лук; Морковь; Пшеничная мука; Оливковое масло; Белые грибы; Соль; Черный перец (молотый); Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Шевченко

#марафон #люблю

Ингредиенты

Куриный бульон 1,5 л

Курица 220 г

Яйцо 3 шт

Кинза 1 пуч

Петрушка 1 пуч

Лук 1 шт

Морковь 1 шт

Пшеничная мука 1 ст. л

Оливковое масло 5 ст. л

Белые грибы 3 шт

Соль 1 щеп

Черный перец (молотый) 1 щеп

Лавровый лист 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хорошо вымойте овощи. Нарежьте морковку так, как душа велит: крестиками, кубиками или тонкими ломтиками. Мелко нарежьте лук и грибы. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Поджарьте лук до мягкости. Поперчите и посолите. Добавьте морковь, грибы и муку.

Поставьте куриный бульон на плиту, доведите до кипения и добавьте в него смесь со сковороды.

В отдельной миске взбейте яйца с зеленью. Разогрейте масло на сковороде, влейте яичную смесь. Обжарьте ее с обеих сторон. Нарежьте получившуюся лепешку на полоски.

Куриное мясо без костей и кожи, лавровый лист, яичные полоски добавьте в кипящий бульон. Варите суп еще 15 минут. Ароматный супчик готов

...