Суп из шпината

Отварите куриный бульон из грудки. Посолите. Поперчите по вкусу. Варка 50 минут.

По готовности грудку разделите на кусочки и отправьте в блендер, добавив немного готового бульона. Готовую массу снова верните в кастрюльку с бульоном.

В блендере измельчите листья шпината, добавив зубчик чеснока и молоко. Молоко добавляется обязательно, чтобы сделать супчик полезным, избежав влияния кислоты шпината на желудок. Полученная смесь отправляется в бульон.

Еще я очень люблю добавлять цампу. Это калмыкская мука очень полезная и придающая супчику небольшой ячменный вкус. К тому же это кладезь пользы для организма.

После добавления всех дополнительных ингредиентов проварить суп еще 3 минуты. Больше нельзя иначе в супчике образуются молочно-шпинатные хлопья 😉.

Подаем с гренками и петрушкой по желанию. Приятного аппетита 😊.