Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Торт-безе Павлова (по шефу Энди)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Кристина Москаленко
Готовлю когда дома нет десерта, а хочется чего-нибудь вкусного😊#инстаграм
Ингредиенты
- Для меренги:
- белка 4
- кукурузного крахмала 20 грамм
- сахара 150 грамм
- Для украшения:
- Ягоды, фрукты
- Для крема:
- желтка 4
- молока 500 грамм
- сахара 200 грамм
- кукурузного крахмала 40 грамм
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Взбиваем белки постепенно добавляя сахар. Взбиваем до устойчивых пиков.
2
После того как мы получили нужную нам консистенцию добавляем кукурузный крахмал и аккуратно перемешиваем (лучше силиконовой лопаткой).
3
Берем противень, на него кладем пергаментную бумагу. И выкладываем на нее нашу массу. Ложкой формируем башню с бортиками или форму "колодца с дном". * можно просто сделать форму плоского коржа.
4
Выпекаем при температуре 90 гр. (1:30-2 часа).
5
Даем нашему тортику остыть. Снаружи она должна получиться хрустящей а внутри тянущейся как жидкий зефир.
6
Делаем крем: смешиваем желтки с сахаром.
7
Добавляем кукурузный крахмал и добавлям молоко. Перемешиваем нашу массу или взбиваем миксером
8
Ставим на слабый огонь и непрерывно помешиваем. Доводим до кипения * смотрим на консистенцию крема, чтобы он был густой.
9
Украшаем нашу Павлову остывшим кремом и сверху выкладываем фрукты или ягоды * можно оспользовать шоколадную или кокосовую стружку.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931015
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
