Рыбный суп
Рецепт с фото пошаговый
Автор Svetlana Lobanova ✈
Авторский рецепт
Ингредиенты
- Голова и хвост большой рыбы для бульона (у меня толстолобик)
- филе форели или другой красной рыбы 200 гр
- филе толстолобика 400 гр
- луковица большая 1 шт
- морковь тертая 100 гр
- Зелень побольше
- Чеснок
- Томатная паста или помидоры без кожуры (300гр) 2ст.л
- Картофель средний 5 шт
- Растительное масло 2 ст.л
- пшено (половина стакана) 100 гр
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Поставить на огонь 2 кастрюли, в одной 2л воды и порезанная картошка, в другой 4 л воды и голова, хвост и обрезки рыбы для бульона. Бульон варим примерно 30-50 минут после закипания (зависит от желаемой насыщенности)
2
В это время готовим заправку для супа. Лук, морковь тушим на растит.масле. добавляем томаты
3
Процеживаем бульон в ту кастрюлю где варится картофель, добавляем поджарку. Через несколько минут добавляем нарезанное филе рыбы (крупно). Варим минут 15 после закипания, добавляем нарезанную зелень и мелко нарубленный чеснок. Доводим до кипения, выключаем, настаиваем еще около часа. Приятного аппетита!
4
Совет: Рыба любит петрушку, положите ее побольше, тем вкуснее будет.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95885
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!