Жареные пирожки

В миску налить теплый кефир, поочередно добавить все ингредиенты и замесить тесто. (Сразу уточню, что муки может уйти как больше, так и меньше, поэтому не высыпайте сразу всю муку, а постепенно добавляйте, регулируя тем самым консистенцию Вашего теста, вот у меня ушло грамм 900.)

Тесто должно отставать от рук и получиться мягким на ощупь. Накройте миску полотенцем и дайте отдохнуть минут 5-10. Затем приступайте к формированию пирожков (Я ещё немного раскатывала их скалкой, чтобы они были потоньше, потому что в масле они и так увеличатся в размере)

Пирожки у меня с картошкой и жареным луком, но Вы, конечно же, можете делать с любой начинкой.

Пирожки аккуратно опускайте в нагретую заранее кастрюлю или сковороду с маслом

Жарьте до золотистого цвета с каждой стороны на среднем огне, чтобы пирожки не горели и пропекались

Из данного количества теста получилось у меня 25 пирожков среднего размера.

Приятного Вам аппетита!