Такой суп хочется есть постоянно "Мастава"

Нарезаем мясо и лук кубиками 1см. Морковь кубиками 0,5см,т.е все должно быть нарезано не крупно.

В казане или в кастрюле с толстым дном разогреваем масло, закладываем мясо и обжариваем его, время от времени перемешивая, до румяной корочки.

Добавляем лук и морковь, и продолжаем обжаривание.

Нарезаем помидоры и болгарский перец (у меня заготовки из морозилки) также кубиком 0,5см и добавляем их к мясу, луку и моркови. Слегка обжариваем.

В обжаренные мясо и овощи заливаем 2.3 литра теплой или горячей воды, доводим до кипения.

Режем кубиками 0,5 см картофель.

Закладываем в кастрюлю нарезанный картофель и промытый рис.

Варим на маленьком огне, около 15 минут.

Через 15мин добавить соль и продолжить варит ещё 5мин до полной готовности.

Готовую маставу наливаем в касу или тарелку, посыпаем зеленью и подаём к столу с лепёшкой и сметаной.

🌿 Приятного аппетита 🌿