Торт "Птичье молоко"

Name: Торт "Птичье молоко"
Ingredients: Яйца; Молока; Меда; Сливочного масла; Соды; Уксуса; Муки 400 грамм (3-4 стакана); Крем заварной (1порция,если торт большой,двойная порция); Молока; Сахара; Крахмала; Яйцо; Ванильного сахара; Муки; Сливочного масла; Глазурь; Сахара; Какао; Молока; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аракся 🏃‍♂️

#календарь

Ингредиенты

Яйца 2
Молока 4 ст. л.
Меда 4 ст. л.
Сливочного масла 100 г
Соды 1 ч. л.
Уксуса 1 ч. л.
Муки 400 грамм (3-4 стакана)
Крем заварной (1порция,если торт большой,двойная порция)
Молока 2 стак.
Сахара 1,5 стак.
Крахмала 1 ст. л.
Яйцо 1
Ванильного сахара 1 пак.
Муки 3 ст. л.
Сливочного масла 200 г
Глазурь
Сахара 5 стак.
Какао 5 ст. л.
Молока 6-7 стак.
Сливочное масло 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перемешать до однородной массы яйца,молоко,мёд,масло. Погасить соду уксусом,влить в смесь. Перемешать. Ставим на водяную баню,постоянно перемешиваем,когда смесь вспениться,снимаем с водяной бани. Немного остудить.

Просеиваем муку постепенно,и замешиваем мякгое нелипкое тесто. Дать тесту отдохнуть.

Разделить тесто на 5-6 коржей. Расскатать их тонко по форме протвиня где будет выпекаться торт. Проколоть тесто вилкой,чтоб не было пузырьков при выпекании.

Готовые коржы остужаем. Готовим заварной крем.

Яйца взбить с сахарами,добавить ванильный сахар,взбить до белой пены,добавить муку,крахмал,перемешать постепенно добавляя молоко. Ставим крем на водяную баню,мешаем чтоб крем стал густым. Немного остудить и добавить сливочное масло (взбить масло),перемешать крем. Покрыть все коржи обильно кремом последнего верхнего. Обернуть торт пищевой пленкой на 30 мин. Приготовить глазурь.

Глазурь. Соединить сахар,какао,перемешать. Насыпать в кастрюлю, влить молоко,готовить до лёгкого запустения глазури. Чтоб был немного жидкий. Добавляем сливочное масло,перемешиваем.

Кагда покрыли все коржи кремом, верхний корж обильно покрываем глазурью. Оставляем торт пропитатьсяв холодильнике,чем дольше тем мягче и вкуснее будет торт. Приятного аппетита всем!!!

...