Пирожки на кефире с говяжьей печенью без дрожжей

Name: Пирожки на кефире с говяжьей печенью без дрожжей
Ingredients: Кефир; Яйцо; Сода; Соль; Сахар; Масло растительное; Мука сколько возьмёт, очень мягкое тесто; Начинка:; Говяжья печень; Лук; Соль перец; вареных яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lenok@fishfish20_12

Очень вкусное мягкое тесто, тает во рту 👌🏻🔥#пп #КП_выпечка

Ингредиенты

Кефир 500

Яйцо

Сода 1 ч л

Соль 0,5 чл

Сахар 1 ст л

Масло растительное 2 ст л

Мука сколько возьмёт, очень мягкое тесто

Начинка:

Говяжья печень 300

Лук

Соль перец

вареных яйца 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В тёплый кефир ввести соду, дать постоять, добавить сахар, соль, масло, взбитое яйцо, все перемешать и постепенно вводим муку, готовое тесто накрываем миской на 2 часа, можно замесить на ночь

Отварить печень порезанную кусочками в соленой воде 20 минут, пропускаем через мясорубку. Пассеруем лук на растительном масле, добавляем печень, обжарить слегка, посолить поперчить. Можно добавить вареные яйца. Начинка готова.

Лепим пирожки, я делала духовые и жареные, для жарки потоньше, для духовых потолще берём тесто.

Смазать пирожки желтком, выпекать при 190 * 30 минут, достать лист из духовки и накрыть пирожки мокрым кухонным полотенцем, дать им так остыть(это небольшой секретик)