Беляши на дрожжевом тесте 🥟

Замесить дрожжевое тесто. Смотрите в предыдущих рецептах. Тесто разделить на шарики.

Приготовить мясной фарш. У меня свинина и говядина! Можно также использовать куриный фарш. Лук тоже лучше пропустить через мясорубку. Добавляем соль и перец по вкусу. При необходимости добавить воду, так беляши получатся ещё сочнее!

Берём шарик теста. Раскатываем и в середину кладём фарш. Залепить в форме беляша. Оставить в середине отверстие.

Обжаривать беляши на сковороде с большим количеством масла. Кладём отверстием вниз. Выпекать под закрытой крышкой. До золотистого цвета. Переворачиваем. Внутрь в отверстие налить ложку масла в котом жарятся беляши.

Подавать со сметаной или томатным соусом!