Тефтели или ёжики в соусе

Отваренный до полу готовности рис соединяем с фаршем, с луком,добавляем яйцо, перец и соль.

Фарш хорошенько перемешиваем и отбиваем чтобы стал намного нежнее.

Формируем тефтели и обваливаем в муке.

Обжариваем на сковороде с двух сторон до красивого румяного цвета.

В одном стакане горячей кипячёной воде разводим томатную пасту, и солим по вкусу.

Добавляем лавровый лист и тушим 10 минут.

Разводим в половине стакана воды сметану и добавляем муку, всё хорошенько перемешиваем и солим по вкусу.

Добавляем сметанную смесь к тефтелям и тушим ещё примерно 20 минут.

Вот такие красивые и вкусные тефтели у меня получились. Подаем на гарнир рис или картофельное пюре. Всем кто будет готовить приятного аппетита.