Пряный мясной суп за 30 минут

Name: Пряный мясной суп за 30 минут
Ingredients: Молодая говядина 700 г; Замороженный мясной бульон 2 л; Картофель 4 шт; Рис 2 ст. л; Резаные томаты в собственном соку 1 банка; Томатная паста 2 ч. л; Лук 1 шт; Морковь 1 шт; Чеснок 2 зубчика; Вода 300 мл; Хмели-сунели 1 ч. л.; Хлопья чили 0,5 ч. л; Зира 1 щепотка; Зелень 1 пучок; Растительное масло 3 ст. л; Соль, свежемолотый перец По вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Денис Алентьев

Полноценное, сытное, вкусное и очень простое блюдо, приготовленное из натуральных...

Ингредиенты

Молодая говядина 700 г
Замороженный мясной бульон 2 л
Картофель 4 шт
Рис 2 ст. л
Резаные томаты в собственном соку 1 банка
Томатная паста 2 ч. л
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Вода 300 мл
Хмели-сунели 1 ч. л.
Хлопья чили 0,5 ч. л
Зира 1 щепотка
Зелень 1 пучок
Растительное масло 3 ст. л
Соль, свежемолотый перец По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бульон поставьте размораживаться и закипеть в отдельной кастрюльке на средний огонь. За это время очистите и мелко нарежьте луковицу, а морковку натрите на крупной тёрке. Мясо нарежьте тонкими полосками поперёк волокон и слегка отбейте. Очень удобно будет нарезать слегка подмороженное мясо.

В глубокой кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло, добавьте лук с морковкой и пассеруйте до мягкости и золотистости (8 минут). Затем добавьте специи, перемешайте и прогрейте 1 минуту.

В кастрюлю добавьте томатную пасту, перемешайте и прогрейте 2 минуты. Влейте банку резаных томатов и столько же воды. Доведите до кипения и влейте размороженный и закипевший бульон. Сразу забросьте в кастрюлю мясо и перемешайте. Кусочки такой толщины приготовятся мгновенно.

Добавьте в кастрюлю выдавленный через пресс чеснок, нарезанный небольшим кубиком картофель и рис. Посолите, поперчите, перемешайте, накройте крышкой и варите на небольшом огне 20 минут.

Выключите под кастрюлей газ, добавьте нарубленную зелень, перемешайте и дайте немного настояться. Приятного аппетита!

Подробный видео-рецепт блюда от автора здесь: