Борщ, вкуснячий, нажористый

Варим нажористый бульон, погружаем курицу, зелень попки болгарского перца, морковь 1, лук 1, чеснок 1. И закидываем свиной бульон,в данном случае замороженный.

Процеживаем бульон, закидываем нарезанную картоху и капусту.

Нарезаем лук, маркву и обжариваем, немного солим перчим, сахарим, заливаем бульон, оставляем тушиться до полного выпаривания жидкости. Закидываем в бульон.

Натираем свеклу и обжариваем, сюда же сахар 3 ст.л., уксус можно брать любой, но в данном случае виноградный 2 ст.л., томатная паста 3 ст.л. Солим, перчим. Заливаем немного бульона оставляем тушиться до полной выпарки жидкости. Закидываем в бульон.

Даем борщику повариться минут 30, выключаем, нарезаем чеснок, зубчиков 5, закидываем в борщик и последний штрих, добавляем хорошего сливочного маслица 82,5%. Накрываем наш нажористый борщец крышкой и даём ему отдохнуть пару часов, но лучше на ночь, утром Борщик будет на много вкуснее. Рекомендую есть только со сметаной не менее 15%!

Приятного аппетита! Пробуйте, пишите в комменты свои предложения и пожелания, чего бы вы хотели увидеть!