Лазанья

Бланшируем помидоры, очистить от кожицы,нарезать мелко. Обжариваем фарш на оливковом или подсол масле, добавляем соль, перец, помидоры, базилик, орегано и чеснок. Жарим минуту две и всё.

В это же время готовим бешамель. Растапливаем слив масло, добавляем муку, перемешиваем быстро венчиком, добавляем молоко и быстро перемешиваем чтобы не было комочков, солим, перчим, добавляем муск орех. Готово

Смазываем нашу формочку слегка слив маслом. Выкладываем листы лазаньи, обильно смазываем соусом бешамель, фарш, снова листы бешамель и фарш. Пока не закончится фарш. Верхний слой после бешамель фарш не идёт, натираем через тёрку сыр. И отправляем а заранее разогретую духовку до 200 гр на 20-30 минут до румяности.