Томленые щи из квашеной капусты и сушеной репы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Маргарита Воробьева ✈
#марафон. Понравился рецепт «Томленые ЩИ» Любови Пролубниковой. Захотелось попробовать...
Ингредиенты
- свинины (ребрышки) 500 г
- воды 2 литра
- квашеной капусты 500 г
- крупных картофелины 3
- сушеной репы 1 горсть
- сушеного корня петрушки 1 горсть
- соль и черный перец (из Грузии) по вкусу
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Заливаем мясо водой, так чтобы вода покрыла мясо. Доводим до кипения и на небольшом огне варим 15 минут. Бульон сливаем.
2
Заливаем мясо новой водой (2 литра) и закладываем капусту, репу, петрушку, 1 картофелину целую и две нарезанными брусочками. Добавляем щепотку соли (но это на любителя). Доводим до кипения и забываем на самом маленьком огне на 6 часов (можно и подольше).
3
В результате действительно получается настоящий вкус щей, с нежным разваренным мясом и янтарной квашеной капустой. Репа и корень петрушки придают щам приятную остринку. Если целую картофелину размять (как советует автор "Томленых щей"), то щи будут гуще и ещё вкуснее.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82108
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!