Клубничный торт со взбитыми сливками

Name: Клубничный торт со взбитыми сливками
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 10 порций
Ingredients: куриного яйца; сахара; пшеничной муки; разрыхлителя; апельсин; сливки 35%; клубники; молока; хлопья мендальные; ванильный сахар; голубика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Никитина

#марафон

180 минут

10 порций

Ингредиенты

куриного яйца 6 шт.
сахара 7 ст.л.
пшеничной муки 4 ст.л.
разрыхлителя 1 ч.л.
апельсин 1 шт.
сливки 35% 250 мл.
клубники 500 гр.
молока 2 ст.л.
хлопья мендальные По вкусу
ванильный сахар По вкусу
голубика По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогреть духовку до 170 градусов.

Взбить белки с сахаром до белой однородной смеси. Добавить цедру апельсина (вместо цедры апельсина можно использовать что-то другое, например кокосовую стружку), муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать (можно миксером). Если тесто получилось очень густым, добавьте молоко.

Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратно ввести их в основную массу. Перемешивать вручную снизу вверх. Пока перемешиваете, добавляем ванильный сахар.

Приготовленное тесто перелить в разъёмную форму для выпекания (дно застелите бумагой для выпечки, а бока формы смазать маслом). Выпекать 35-40 минут.

Остудите корж и, когда он достигнет комнатной температуры, разрежьте ножом вдоль на 2 части, чтобы получилось два коржа (корж скорее всего может опасть, поэтому я выпекала два коржа). Каждый корж смажьте слад им сиропом.

Клубнику помыть и нарезать дольками ВДОЛЬ! Взбить сливки и добавить к ним столовую ложку сахара. Каждый корж промазать кремом, далее посыпаем миндалём и выкладываем дольки клубники. В самом конце промазываем кремом всю поверхность торта. Верх торта украшаем миндалём, клубникой и голубикой. Поставить торт в холодильник на 2-3 часа.

Блюдо готово!!! Приятного аппетита!😉

...