Клубничный торт со взбитыми сливками

Разогреть духовку до 170 градусов.

Взбить белки с сахаром до белой однородной смеси. Добавить цедру апельсина (вместо цедры апельсина можно использовать что-то другое, например кокосовую стружку), муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать (можно миксером). Если тесто получилось очень густым, добавьте молоко.

Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратно ввести их в основную массу. Перемешивать вручную снизу вверх. Пока перемешиваете, добавляем ванильный сахар.

Приготовленное тесто перелить в разъёмную форму для выпекания (дно застелите бумагой для выпечки, а бока формы смазать маслом). Выпекать 35-40 минут.

Остудите корж и, когда он достигнет комнатной температуры, разрежьте ножом вдоль на 2 части, чтобы получилось два коржа (корж скорее всего может опасть, поэтому я выпекала два коржа). Каждый корж смажьте слад им сиропом.

Клубнику помыть и нарезать дольками ВДОЛЬ! Взбить сливки и добавить к ним столовую ложку сахара. Каждый корж промазать кремом, далее посыпаем миндалём и выкладываем дольки клубники. В самом конце промазываем кремом всю поверхность торта. Верх торта украшаем миндалём, клубникой и голубикой. Поставить торт в холодильник на 2-3 часа.

Блюдо готово!!! Приятного аппетита!😉