Торт "Медовик для Миши"

Яйца смешать с сахаром и маслом и поставить на паровую баню. Как масса разогреется и будет однородной, добавить мед, соль и соду и держать на паровой бане ещё 10 минут. Затем всыпать 2 стакана муки и, помешивая, держать ещё 5 минут, чтобы масса хорошо прогрелась.

Затем выложить тесто на стол посыпанный хорошо мукой и подвесить, пока тесто не остыло.

Разделить тесто на 6 частей и раскатывая по очереди, выпекать коржи на сухом противне при 160'. Коржи пекутся быстро. Пока первый печется- второй раскатывается. Потом первый горячим обрезается по форме(я использовала крышку от кастрюли), второй уже печется, а третий следом раскатывается.

Остывшие коржи промазывают кремом, складывая один на другой. Для крема масло комнатной температуры растереть до бела, затем понемногу вливать сгущёнку и взбивать.

Края и верх торта обсыпать крошкой из подсушенные обрезков коржей. А можно украсить по желанию. Я из этих обрезков "соорудила" мордочку медвежонка, чем порадовала внука, и покрыла ее шоколадной глазурью.

Готовый торт на пару часов оставить при комнатной температуре, для пропитки а затем на ночь в холодильник.