Тефтели в соусе

Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Лук очистить, измельчить. Смешать фарш, лук, рис, яйцо, соль и перец, немного отбить. Сформировать небольшие шарики, размером с куриное яйцо. Обвалять в муке (оставить 1 ст.ложку для соуса), выложить в сковороду с раст.маслом и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. В холодной воде растворить муку, посолить и поперчить, добавить лавровый лист. Залить тефтели, накрыть крышкой и тушить на медленном огне с двух сторон минут 10.