Безе

Name: Безе
Ingredients: белка; Сахарный песок в два раза больше, чем вес белков; лимонного сока или лимонной кислоты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Получится у каждой хозяйки.

Ингредиенты

белка 2
Сахарный песок в два раза больше, чем вес белков
лимонного сока или лимонной кислоты Немного

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В сухую миску отделить два охлажденных белка. Взбивать миксером на низкой скорости до появления густой пены. Постепенно прибавляя скорость продолжаем взбивать до мягких пиков. Белки не должны стекать с ложки.

Постепенно начинаем добавлять сахар,примерно по 1 ст.л. Продолжать взбивать до жестких пиков и растворения сахара. Добавить немного лимонного сока(лимонной кислоты). Можно проверить, перевернув миску, масса не должна стекать.

Аккуратно переложить в кондитерский мешок и отсаживать небольшие безе на противень, застеленный пергаментом. Поставить в духовку, разогретую до 100 градусов на 40-50 минут. После окончания, ненадолго оставляем безе в приоткрытой духовке.

И...зовем всех пить чай😋

...