Азу от Татьяны

Name: Азу от Татьяны
Ingredients: картофель; морковь; лук; мясо говядина \ можно любое \; небольших соленых огурца; соли; смесь перцев; зелень по желанию; специи; масло растительное; чеснока; томатной пасты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Чумутина

очень вкусно

Ингредиенты

картофель 5-6

морковь 1

лук 1

мясо говядина \ можно любое \ 350 гр

небольших соленых огурца 5 \250 гр примерно \

соли 1 чайная ложка

смесь перцев 1 чайная ложка

зелень по желанию

специи по вкусу

масло растительное 100 мл.

чеснока 3-5 зубчика

томатной пасты 2-3 столовых ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо моем и режем на кусочки. Сковороду смазываем растительным маслом обжариваем на среднем огне 15-20 минут.

Овощи моем чистим. Морковь трем на крупной терке. Лук мелко режем кубиком. Картофель нарезаем произвольно но не мелко. Мясо выкладываем в казан\утятница или гусятница \. На горячую сковороду смазанную маслом выкладываем картофель и обжариваем минут 10. Выкладываем к мясу.

Соленые огурцы трем на крупной терке и обжариваем с добавлением масла 5 минут добавляем лук.Обжариваем 2 минуты и добавляем морковь. Жарим еще 5 минут.Добавляем томатную пасту. жарим еще 2 минуты.

Все выкладываем в казан добавляем специи и соль.Тушим 30-40 минут на среднем огне. Выключаем плиту добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень. пусть настоится минут 15-20.

Всем приятного аппетита...

...