Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тесто для печеных пирожков
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь Филимоненко
опарный способ
Ингредиенты
- Для опары:
- Мука 60 г
- Молоко 70 г
- Дрожжи сухие 8 г
- Сахар 1 ч.л
- Для теста:
- Мука 150 г
- Сахар 15 г
- Масло сливочное 25 г
- Яйцо 1 шт
- Соль 2 г
- Желток (для смазывания) 1 шт
- Начинка -на ваш вкус
- Масло сливочное 20 г
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Для приготовления опары молоко подогреть до 30 градусов, развести в нем дрожжи, всыпать сахар, просеянную муку. Все размешать и оставить на 2-3 часа для брожения.Опара должна увеличиться в 2-3 раза, а затем опасть, что и служит признаком ее готовности.В опару добавить яйца, соль, сахар. Размешать. Всыпать муку и перемешать.Добавить сливочное масло и замесить тесто.Замешанное тесто поставить в теплое место на 2 часа подниматься. За это время надо 2-3 раза обмять тесто.
2
Разделить тесто на кусочки, раскатать, на середину выложить начинку, сформовать пирожки.Уложить пирожки на противень, смазанный маслом и поставить на 15-20 минут в теплое место для расстойки. Смазать пирожки яйцом и выпекать при температуре 220°C.Готовые пирожки смазать сливочным маслом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891365
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
