Баклажаны с зеленью

Name: Баклажаны с зеленью
Yield: 4-5порций
Ingredients: 🍆баклажана; 🍅 помидора; много зелени,петрушка,укроп и базилик,зеленый; чеснока; майонез; соль,перец; масло растительное для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

Понравился рецепт,нашла в интернете,решила сделать.#закуски#вегетарианство

4-5порций

Ингредиенты

🍆баклажана 2 шт.
🍅 помидора 2 шт
много зелени,петрушка,укроп и базилик,зеленый
чеснока 2 зубчика
майонез
соль,перец по вкусу
масло растительное для обжаривания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Баклажаны нарезать кружочками,посолить и оставить минут 20,сок слить и хорошо промыть,для удаления горечи.

Кружки баклажан обжарить на растительном масле,остудить,можно выложить на бумажное полотенце,чтоб масло впиталось,лишнее.

Помидоры нарезать крест на крест,обдать кипятком,чтоб легче очистить от кожуры.Нарезать мелко и обжарить на растительном масле минут 5.Добавить к ним соль,перец по вкусу и 1 ч/л сахара.Все перемешать и остудить.

Зелень мелко порезать.В майонез добавить чеснок,натертый.Перемешать.Укладываем слоями.1 слой баклажаны,затем помидоры,смазываем майонезом с чесноком и посыпаем зеленью.Затем слои повторяем.Убираем в холодильник и даём настояться.Приятного аппетита.😍😋😋