Грузинский суп "Чихиртма"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Яханова 🏃♂️
#хитростисекреты #секретысупов
Этот густой суп с курицей станет отличной...
Ингредиенты
- Курица 700-800 г
- Яйцо куриное 3 шт
- Соль по вкусу
- Лавровый лист
- Лук репка 3 шт
- Мука 2 ст. л.
- Винный уксус 1 ст. л.
- Зелень
- Сливочное масло 100 г
- Приправа для супа
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Курицу и одну луковицу залить водой, добавить лавровый лист, соль по вкусу и варить до полной готовности. Затем остудить.
2
Две свежие луковицы и одну вареную мелко порубить и обжарить на сливочном масле до прозрачности.
3
Через сито добавить муку к луку. И влить три половника бульона туда же, постоянно помешивая.
4
Масса должна загустеть. Затем этот лук отправляем обратно в кастрюлю с бульоном. И варим на медленном огне постоянно помешивая 3-4 минуты.
5
Отделить желтки от белков. В глубокой миске соединяем желтки, уксус, соль, перец. Хорошо перемешиваем и постепенно добавляем два половника бульона.
6
Смесь вливаем в кастрюлю с супом, помешивая еще пару минут.
7
Мясо отделить от костей и отправить в суп. Добавить специи и зелень.
8
В самом конце вливаем белки, постоянно помешивая суп.
9
Дать настояться 10-15 минут. И можно звать всех за стол.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91262
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!