Рассольник
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ерлан🏃♂️ ✈️
#хитростисекреты #активист #секретысупов #первыеблюда
Ингредиенты
- говядины на косточке 500 грамм
- картофелины 3
- огуречного рассола 150 мл
- морковь 1
- лук 1
- перловой крупы 70 грамм
- маринованных огурца 3
- томатной пасты 2 ст.л
- соли 2 ч.л
- лавровых листа 3
- хмели-сунели 1/3 ч.л.
- воды 3-4 литра
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
В кастрюлю объемом 4 литра ставим варится мясо на огонь с момента закипания убираем пенку, солим и варим 1 час. Тем временем перловую крупу промываем и заливаем кипятком для набухания. Картошку крупной соломкой. Морковь на крупной терке. Лук мелко порежем. Огурцы средним кубиком.
2
Как мясо готово вынимаем. Бульон процедить и долить водой. Ставим на огонь закидываем перловку и мясо отделив от кости и порезав на кусочки. Варим 30 минут. Закидываем картофель и варим еще 15 минут. Тем временем наливаем сковороду две столовые ложки масла и отправляем лук обжариваем пару минут, добавляем морковь, огурцы. Обжариваем пару минут. Добавляем пару половников бульона и тушим минут 10. Добавляем томат. Перемешиваем и сразу отправляем в кастрюлю. Вливаем рассол. Пробуем на соль.
3
Добавляем лавровый лист, хмели-сунели. Еще 5 минут и выключаем. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891342
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!