Шоколадный бисквит для торта

Взбиваем яйца с 150 г сахара. Яйца должны быть комнатной температуры. Структура взбитых яиц должна быть почти без пузырей.

Завариваем какао. В сотейнике смешиваем какао, масло, воду, оставшийся сахар. Не доводим до кипения. Перемешиваем до однородной структуры.

Вливаем горячее какао в яйца. Мешаем всё.

Просеиваем муку. Всыпаем сухие ингредиенты в какао и взбитые яйца и аккуратно перемешиваем.

Заливаем готовое тесто в 2 формы по 18 см. Убираем в духовку на 25 минут при температуре 170-180 градусов. Режим выпечки: верх-низ, среднее. Приятного аппетита!