Пирожки с печенью и яйцом

Name: Пирожки с печенью и яйцом
Yield: 20 шт
Ingredients: Тесто; молока; воды; муки; прессованных дрожжей; яйца; масла; Соли; сахара; Начинка; отварной печени; большая луковица; варёных яйца; сливок

Рецепт с фото пошаговый

Автор I am Alexsis 🏃‍♂️

#выпечка

3 часа

20 шт

Ингредиенты

Тесто

молока 250 мл

воды 250 мл

муки 1 кг

прессованных дрожжей 20 гр

яйца 3

масла 115 гр

Соли 1 ч.л.

сахара 4 ст. л

Начинка

отварной печени 600 гр

большая луковица 1

варёных яйца 3

сливок 70 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молоко смешать с водой, подогреть. Добавить сахар, соль и дрожжи. Добавить 200 гр муки, перемешать. Отставить на 15-20 мин подойти.

Муку просеить, сделать углубление вылить туда опару и слегка взбитые яйца. Перемешать. Добавить Размягчённое масло, замесить тесто. Убрать в теплое место. Дать подняться примерно в 3 раза.

Печень отварить и перекрутить на мясорубке. Яйца отварить и порезать. Лук порезать обжарить. Всё ингидиеты смешать, добавить сливки ещё раз перемешать.

Разделить тесто на клубочки, раскатать, положить начинку, сформировать пирожки. Дать подойти мин 10-15. Выпекать при 180 гр мин 15-20. За 5 мин до готовности смазываю оливковым маслом.