Русская кухня Десерт

Медовик

Name: Медовик
Ingredients: Коржи :; слив. масла; сахара; яйца; Ванилин; меда; молока; соды; уксуса 9%; Мука; Крем:; молока; сахара; муки; слив. масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Не смотря на большое количество сахара и мёда, совершенно не приторный. #торты...

Ингредиенты

Коржи :

слив. масла 100 гр

сахара 200 гр

яйца 3

Ванилин 1 пакетик

меда 4 ст.л

молока 4 ст.л

соды 1 ч.л

уксуса 9% 1 ст.л

Мука 450 гр. + еще сколько возьмет

Крем:

молока 500 мл.

сахара 200 гр.

муки 4 ст.л

слив. масла 200 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отсчитаем все необходимые ингредиенты. Тесто у нас заварное.

Готовим тесто. Соединяем сахар, ванилин, масло, мёд, яйца и молоко. Ставим на водяную баню.

Греем до момента когда появятся пузырьки по краям.

Добавляем соду гашенную уксусом,перемешиваем. Масса запенится. Греем еще минуту. Оно побелеет.

Тесто получается липким и расползается, но туго мы не замешиваем. Делим на 6-7 шариков и раскатываем сразу на пергаменте очень тонко. Вырезаем круг.

Выпекаем 4-6 мин. Обрезки тоже запекаем для посыпки.

Делаем крем. Соединяем муку и сахар, помешаем и добавляем молоко. Непрерывно помешивая варим до кипения и загустения. Остужаем до комнатной температуры и Соединяем с мягким маслом, взбить миксером.