Русская кухня Обед

Рассольник

Name: Рассольник
Ingredients: На 4х литровую кастрюлю :; Говядина на косточке; Картофель; Перловка; Морковь; Лук; Томатная паста; Огурцы соленые-; рассола; Чеснок; Зелень(укроп, петрушка,кинза); Соль, перец; Лавр.лист; Перец душистый горшком; Масло раст.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Ловыгина (Мустафина) 🌱🌳

#ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

На 4х литровую кастрюлю :

Говядина на косточке ~600 гр

Картофель 4 шт

Перловка 100 гр

Морковь 1 шт

Лук 2 шт

Томатная паста 3 ст ложки

Огурцы соленые- 4 больших

рассола 1/2 стакана

Чеснок 2 зубчика

Зелень(укроп, петрушка,кинза)

Соль, перец по вкусу

Лавр.лист 2 шт

Перец душистый горшком 4 шт

Масло раст. по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Варим мясо,снимаем пенку, солим!!Отвариваем перловку до полуготовности... Лук режем кубиком, морковь и огурцы на тёрке..

Тушим лук, морковь, огурцы и добавляем туда томатную пасту, чеснок, немного зелени, присолить, поперчить..

Мясо вынимаем, отделяем от косточки и режем на кусочки.. В бульон кладём лавровый лист, перец горошком, картошку(порезать соломкой), перловку.. Как закипит выкладываем овощи и мясо... В конце добавляем рассол и зелень, варим до готовности картошки на медленном огне! Приятного аппетита!!!