Суп рисовый с фрикадельками

Отварить рис. В фарш добавить соль, перец две ст.л отварного риса, хорошо перемешать, скатать фрикадельки размером с грецкий орех и отварить в подсоленной воде. Как фрикадельки всплыли, они готовы.

Сварить бульон. В бульон выложить картофель нарезанный кубиком и варим 10- 15 мин. Тем временем натираем морковь, режем кубиком лук и пассеруем.

Картофель сварился, добавить отварной рис и пассеровку. Солим, перчим, добавляем специи по желанию. Варим 5-7 мин.

При подаче в тарелку добавляем зелень и фрикадельки. Приятного аппетита!