Пирожки печёные

В тёплой воде растворить сахар, соль и дрожжи. Убрать в тёплое место на 15 минут.

Муку просеиваем в ёмкость, в которой будем замешивать тесто.

Достаем опару и вливаем в тесто. Можно перемешать лопаткой и после начинаем вымешивать руками. Добавив масло растительное. Продолжаем вымешивать минут 10. Если вам кажется, что мало муки- можно ещё добавить, не не забивайте его сильно. Тесто должно оставаться мягким. Накрываем и убираем в тёплое место на 1-1.5 часа.

После того как тесто поднялось его надо обмять и можно приступать к лепке. Для этого на край поверхности наливаем лужицу масла.

Яйцо отварить и нарезать мелко, перья лука нарезать. Всё обжарить минуты 3 на сливочном масле. Посолить по вкусу. Начинка готова🙌🏼

Отделяем часть теста с куриное яйцо и обмакнув пальцы в масло начинаем расплющивать. Выкладываем начинку и прищипнуть края. Выкладываем пирожки на противень. Смазывая поверх яичным желтком.

Ставим в духовку на 20-30 мин при 180 гр. Я тесто люблю потоньше и потому ставлю на 20 мин. если Вы любите потолще тогда ваши 30 мин.

Приятного аппетита! 🤗