Жареные пирожки с яйцом и луком

Name: Жареные пирожки с яйцом и луком
Yield: 8 порций
Ingredients: Мука 600 гр; Кефир 300 мл; Яйца 1 шт; Растительное масло 3 ст. л; Сахар 2 ст. л; Соль 1 ч. л; Перец 1/2 ч. л; Сода гашеная уксусом 1/2 ч. л; Вареные яйца 7 шт; Сметана 3 ст. л; Зелёный лук 25 гр; Укроп 20 гр; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовить просто 🏃‍♂️

Нежные и мягкие пирожки с вкусной и сочной начинкой с пылу, с жару! Работать с тестом...

45 минут

8 порций

Ингредиенты

Мука 600 гр

Кефир 300 мл

Яйца 1 шт

Растительное масло 3 ст. л

Сахар 2 ст. л

Соль 1 ч. л

Перец 1/2 ч. л

Сода гашеная уксусом 1/2 ч. л

Вареные яйца 7 шт

Сметана 3 ст. л

Зелёный лук 25 гр

Укроп 20 гр

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку просеиваем, добавляем соль (1/2 ч. л.), все тщательно перемешиваем.

Яйцо растираем с сахаром, добавляем кефир, гашеную уксусом соду (1/2 ч. л.) растительное масло (2 ст. л) перемешиваем до однородности.

Постепенно вводим муку и замешиваем тесто, затем поливаем тесто растительным маслом (1 ст. л.) снова замешиваем, пока тесто не впитает все масло.

Нарезать зеленый лук и укроп, яйца нарезать мелким кубиком, соединить все и добавить сметану, посолить и поперчить (по 1/2 ч. л.) – перемешать.

Стол хорошенько припудриваем мукой. Перекладываем тесто на муку, сверху так же припудриваем. Раскатываем толщиной 6-7 мм, вырезаем кружочки, выкладываем начинку (около 1,5 ст. л. начинки на 1 пирожок). Защипываем пирожок.

В сковороду наливаем растительное масло ровно в половину высоты пирожка, разогреваем. Выкладываем пирожки и обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Короткий видео рецепт на нашем канале, присоединяйтесь: