Торт мой медовик

Смешать сахар, мёд, маргарин и подогреть. Добавить соду, хорошо перемешать. Добавить яйца и муку. Муки может уйти больше. Тесто очень мягкое и нежное. Легко раскатывается. Разделить тесто на 8 частей.(у меня получилось по 215 грамм теста на каждый корж.) Раскатать тонко коржи и выпекать при 200 градусах до зарумянивания. Края обрезаем. Оставляем обрезки для посыпки.

Для крема делаем сахарную основу: молоко и сахар доводим до кипения. Вводим тонкой струйкой яйца, крахмал и ванилин, заранее хорошо перемешанные. Основу варим до загустения, затем накрываем плёнкой в контакт и оставляем до полного остывания. Когда основа остынет, смешиваем ее с взбитыми сливками при помощи миксера.

Собираем торт. На каждый корж кладём по 4 ст. Ложки крема.

Готовим соты. Растопить шоколад, добавит в него жёлтый краситель. Выложить массу на плёнку "с пузырьками". Дать полностью остыть.

Перевернуть плёнку на торт и аккуратно снять. Заполнить ячейки медом с помощью кондитерского мешка. Мед должен быть жидким.

Украсить орехами. Оставить для пропитки на ночь. Приятного аппетита!