Торт мой медовик

Name: Торт мой медовик
Ingredients: маргарина; сахара; с большим верхом меда; с небольшим верхом соды; яйца; Около 4 стаканов муки; Для крема; молока; яйца; сахара; ст.ложки кукурузного крахмала; Ванилин; Сливки 33%; Для "сот"; шоколада белого; Краситель жёлтый; Мед

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Мельникова

Очень нежный и вкусный медовый тортик. Коржи можно испечь заранее. #медовик#вкусняшкикчаю

Ингредиенты

маргарина 100 грамм
сахара 300 грамм
с большим верхом меда 3 ст. ложки
с небольшим верхом соды 1 ч. ложка
яйца 4
Около 4 стаканов муки
Для крема
молока 500 мл.
яйца 2
сахара 300 грамм
ст.ложки кукурузного крахмала 3
Ванилин
Сливки 33% 500 мл
Для "сот"
шоколада белого 200 грамм
Краситель жёлтый
Мед 2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать сахар, мёд, маргарин и подогреть. Добавить соду, хорошо перемешать. Добавить яйца и муку. Муки может уйти больше. Тесто очень мягкое и нежное. Легко раскатывается. Разделить тесто на 8 частей.(у меня получилось по 215 грамм теста на каждый корж.) Раскатать тонко коржи и выпекать при 200 градусах до зарумянивания. Края обрезаем. Оставляем обрезки для посыпки.

Для крема делаем сахарную основу: молоко и сахар доводим до кипения. Вводим тонкой струйкой яйца, крахмал и ванилин, заранее хорошо перемешанные. Основу варим до загустения, затем накрываем плёнкой в контакт и оставляем до полного остывания. Когда основа остынет, смешиваем ее с взбитыми сливками при помощи миксера.

Собираем торт. На каждый корж кладём по 4 ст. Ложки крема.

Готовим соты. Растопить шоколад, добавит в него жёлтый краситель. Выложить массу на плёнку "с пузырьками". Дать полностью остыть.

Перевернуть плёнку на торт и аккуратно снять. Заполнить ячейки медом с помощью кондитерского мешка. Мед должен быть жидким.

Украсить орехами. Оставить для пропитки на ночь. Приятного аппетита!

...