Щи с пекинской капустой

Наполнить кастрюлю емкостью 2,5 литра наполовину водой. Довести до кипения. Опустить порезанные кусочки мяса и варить на среднем огне в течение 30 минут, помешивая, снимая пенку. Овощи, почистить, помыть. Картофель, порезать на кубики среднего размера. Лук мелко кубиком, морковь на крупной тёрке. Пока вариться мясо, обжарить лук и морковь в небольшом количестве растительного масла на среднем огне, помешивая. Капусту порезать соломкой.

К мясу добавить кубики картофеля и варить ~12-15 минут в зависимости от размера «кубиков»😁. Затем, отправить в кастрюлю обжарку и капусту, варить примерно ещё 5-7 минут. Не забыть посолить, добавить воды если это необходимо, лаврушку и душистый перчик обязательно (я ещё добавляю любимую приправку для супа). Щи готовы! Убрать с огня и дать настояться. Подавайте с хорошим настроением, добавьте сметанку, чесночок, рубленной зелени, молотый перчик. Приятного вам аппетита 😘❤️